中国酒店婚宴集中挤走家宴散户私家菜馆受家宴青

酒店婚宴集中挤走家宴散户 私家菜馆受家宴青睐

中秋佳节期间的家宴历来不可或缺。近日调查发现，今年和往年略有区别的是，很多市民避开婚宴扎堆的酒店，选择环境幽静的私家菜馆设...

中秋佳节期间的家宴历来不可或缺。近日调查发现，今年和往年略有区别的是，很多市民避开婚宴扎堆的酒店，选择环境幽静的私家菜馆设宴赏月。

婚宴扎堆挤跑家宴

河东区消费者王先生说，半个月前他在住宅附近一家中等规模的酒店订了一桌家宴，交了500元订金。9月30日，酒店管理人员却打来说，由于国庆期间婚宴过于紧密，只能取消家宴预订，希望退回王先生的订金。王先生赶紧联系其他酒店，可是打了两个小时，没有一家酒店有空位，都在举办婚宴。

和平区滨江道上的某酒店管理人员表示，今年在国庆假期举办婚礼的消费者比去年多出了约三成，很多酒店半个月内都排满了婚宴，无法安排家宴。

私家菜馆成新选

在调查中了解到，和平区五大道附近有许多私家菜馆，这些菜馆多是小洋楼改建，因场地限制，大多不适合承办婚宴。王先生在朋友的建议下找到一家主营江浙菜的私家菜馆解决了中秋家宴的问题。

在五大道附近调查发现，这里聚集着多家私家菜馆，环境幽雅，适合家宴需要，成了很多市民的新选择。郑州道上的一私家菜馆经理表示，他们都是独立单间，可以保证客户用餐时安静，而适合赏月的顶层包间特别抢手。

私家菜馆并不贵

和平区消费者何先生表示，他今参展第69届中国国际医疗器械博览会。7月年也没有订到家宴，所以也曾考虑到私家菜馆用餐，但打听价格才发现至少要4000多元，就打消了这个念头。

在调查中了解到，五大道附近的一些私家菜馆由于位于风景区，占据地利之势所以价格不菲，能承受的市民数量有限。但在南开区、河北区等地兴起的私家菜馆则多由老庭院改建，环境也比较安静，但价格适中，逐渐被消费者接受。位于宾水西道上的某私家菜馆工作人员表示，他们将最低消费降至每桌600元以后，业务量增加非常明显。了解到，目前本市部分私家菜馆的最低消费已降到300元每桌，多数消费者都可接受。

有业内人士表示，市民对就餐环境的要求越来越高，私家菜馆因其独特的经营定位，将成为餐饮业发展的一大亮点。随着价格进一步降低，会被越来越多的消费者接受。