幸福快乐挑选海带的三步骤依依不舍

【导读】海带丰富，不仅可以补充我们需要的碘元素，还可以利尿消肿、 降血压，延缓衰老等。如何正确挑选海带呢？下面就会介绍挑选海带的三步骤 给你，来看看挑选海带的三步骤吧。

挑选的三步骤

炎热的夏天，一盘凉拌海带，又脆又嫩，很是爽口。海带不仅可以凉拌，还可 以做汤，可以用来做火锅食材，用来做炒菜等等。

海带海带营养丰富，含有较多的碘质，能够补充我们人体中所需要的碘元素。 此外，海带中大量的岩藻多糖，是一种很好的纤维，对于高血糖和糖尿病的患 者来说，有助于降低和平稳血糖。同时，我们经常看到海带上附着一层白霜似的白 粉，这是一种叫做甘露醇的物质，专家指出这是一种贵重的药用物质，有利尿消肿 ,降血压的作用，对人体十分有利。

此外，海带还有延缓衰老的作用，并且可以帮助防治血管，预防乳腺增生 .而对于有乳腺增生的，海带也有很好的治疗作用，海带大量的碘元素，能够 刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，纠正内分泌失调，最终治疗乳腺增生。

干海带的选择：一看霜，二摸厚度，三闻鲜味。

1、其一，要看海带表面的白霜。上文已经说过每年审查都会爆出某某节目被毙，这白霜便是甘露醇，很有营 养，所以，有白霜的是好海带，没有的则质量不好。

2、其二，要看海带的颜色。干海带颜色较深，灰绿色且自然的是好海带。翠 绿色则不要挑选。

、其三，要看海带是否完整，厚实，是否有小空洞，如果海带小且碎，或者 有大面积破损，有小空洞则不要买。

4、其四，干海带摸起来手感不粘者为好海带。

5、其五，干海带，选购时，也要闻一下味道，干海带也有浓厚的味，如 果有其他异味，则应该慎重选择。

新鲜海带的选择：一看颜色，二摸黏性，三闻鲜味。

1、市场上我们看到很多新鲜的海带，新鲜看待也首先要看颜色，褐绿色是比 较正常的海带，墨绿色的海带则是经过加工的，可以用作凉拌菜。但是，翠绿色的 海带是不可选择的，可能经过色素的浸泡。

2、二摸，对于褐绿色的海带，应该挑该指标有两种计算方法：一种是摊薄净资产收益率；另一种是加权平均净资产收益率。 其中选黏性较大的，而经过加工后的墨绿色 海带，则黏性和韧性会降低很多。

、闻味道：新鲜海带，海鲜味道浓厚的较好，经过处理加工的则海鲜味道会 有所降低。

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