甜点焦糖苹果蛋糕的做法0

【导读】焦糖苹果蛋糕的做法比较简单，酸甜的苹果味，吃到嘴里有层层细腻的口感，能满足你的味口，让人有种甜蜜幸福的感觉。焦糖苹果蛋糕是造型充满想象力、色彩缤纷的法式甜点，不仅仅只表现在烹调上，还表现在糕点与艺术气氛的营造上，也同样地表现在单一食材上焦糖苹果蛋糕，它可以用法式香浓且极致的细腻征服你的味蕾哦。

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【主料】

昨日上午11时许黄油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精1小匙、鸡蛋 个、细砂糖 0克

【辅料】

苹果2个、水15克、郎姆酒2大匙

【做法】

1.将模具底部均匀刷上黄油备用

2.焦糖苹果制作：苹果去皮，切成片状备用

.细砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水搅匀

4.再加入黄油

幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法

5.加入苹果片和朗姆酒，用中大火炒至苹果软化成焦糖苹果

6.将焦糖苹果连同酱汁均匀铺在模具底部备用

7.蛋糕体制作：黄油用小火煮至融化，熄火

8.加入低筋面粉，用打蛋器均匀

幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法

9.分别加入牛我们知道可能会有核心玩家不喜欢奶、香草精和蛋黄，用打蛋器搅拌成面糊状

10.蛋白分三次加入糖，打至湿性偏干状态，打出的蛋白顶端略弯

11.取1/ 蛋白加入面糊中轻轻拌匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中拌匀

12.将拌好的面糊倒入模具中，并将表面抹平，烤箱预热150度，上下火，中层，烤 0分钟左右，出炉后，待稍微降温即可倒扣脱模

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