我国蛋品市场潜力大权衡

总结国内外治碱的经验教训 我国蛋品市场潜力大

国际蛋品协会主席弗兰普顿近日说，中国在蛋品生产质量和食品安全等方面，都让人感到放心，中国蛋品市场潜力很大，开展国际合作的前景十分广阔。 据介绍，世界蛋品协会现有４３个成员，是世界主要蛋品生产企业的联合会，其成员的蛋品产量占世界总产量的８０％，在全球蛋品产销信息传递、标准制定、国际合作等许多方面发挥作用。由英国家禽学习研究会十几位研究员组成的考察团，近日对沈阳、大连、 上海、北京等地的一些知名农场、大型现代化蛋禽生产企业进行了为期１０天的考察和访问。考察团成员认为，韩伟企业生产的“咯咯哒”绿色蛋，占总产量的２０％以上，这是欧洲蛋品企业所没有的。英国的这类绿色蛋较少，在这点上应当向中国学习。中国蛋品的成本低，这是优势，但在蛋品加工率和销售方面，欧洲加工蛋品达到了３０％，鸡蛋主要通过超市销售，中国在这两方面还需努力。