一般我们在家做菜做汤时都会放一点儿香菜进.力量

来源：基隆手机网时间：2021.04.08

摘要：一般我们在家做菜、做汤时都会放一点儿香菜进去调味儿，但好些人接受不了香菜的味道，就像很多人接受不了榴莲一样。其实你可能不知道，吃点香菜可好处大大滴嘞～这颗菜很多人都不吃，但它可是个好东西。

香菜中丰富的维生素C、胡萝卜素和钾等物质满足人体需求。

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张，促进血液循环，。

香菜怎么吃

清蒸香菜丸子

材料：猪肉(150g)、香菜(100g)、水淀粉(10g)。

做法

1、猪肉切块放料理机中打成肉馅，放入姜末，盐，加水淀粉搅拌均匀，顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。

你不能有任何断歇的机会。当我跑到第30多天的时候 2、香菜切碎放入肉馅中，搅拌均匀，把香菜馅用手挤成丸子放入容器中，全部做好后放入姜丝和胡椒粉。

、香菜根洗净放入(不要扔掉哦，入汤后很提味的)，然后沿容器边缘加入水，大火上笼蒸10分钟，蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可上桌。

花生米拌香菜

材料：香菜(150克)、花生米(80克)、生抽(适量)、大蒜(2瓣)、调和油(半碗)、盐巴(适量)、辣椒油(半勺)、凉拌醋(1汤匙)。

做法

1、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水，倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。

2、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好大蒜切碎备用。

、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀，放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。

4、倒入凉拌醋。倒入生抽。倒入辣椒油搅拌入味，再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。

香菜拌皮蛋

材料：皮蛋(两个)、香菜(15克)。

做法

1、皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣，香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。

2、取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁，取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。

、把蒜茸撒在皮蛋上，把调好的味汁浇在上面即可食用。

香菜炒竹笋

材料：竹笋(110g)、香菜(适量)。

做法

1、竹笋清水泡发，捞出控水，把较大的竹笋再切小点，香菜切段。

2、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀，加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可。

香菜除了作为平日里菜肴的提味品，它还可以搭配其他食物制作出专属的菜肴，味道可口，营养丰富，在家人团聚之时，献上一道关于香菜的菜肴吧！

益气、养阴、通脉。用于心气虚或气阴两虚的胸痹患者，症见心悸、乏力、胸痛、胸闷、心烦、失眠、多汗、眩晕、口干、面色少华或面色潮红、舌质淡红、胖嫩或有齿痕、脉弦细或沉细、涩、结代等。亦可用于冠心病心绞痛见有上述症状者。