贤京炸酱面如何制作呢力量

2012年的3月7日 贤京炸酱面如何制作呢

文章导读

日常的生活当中我们众所周知，北方人喜欢吃面，北方人可以把面食做出百种花样，无论是面条卷子，还是馒头，对于北方人来说是非常喜爱的，其实炸酱面不光是北京人非常的受欢迎，在济南的炸酱面也是有着深不可测的地位，那么炸酱面具体的制作方法是什么呢，接下来为大家介绍一道贤京炸酱面地道纯正的做法。

食材

主料面条400g猪瘦肉125g黄瓜80g豆芽100g香椿50g胡萝卜100g腌蒜30g长豆角100g辅料油适量盐适量酱油15ml甜面酱25g豆瓣酱25g葱适量姜适量料酒适量花椒油适量

步骤

11.猪肉切小丁

22.黄瓜切丝、胡萝卜切丝

33.黄豆芽焯水

44.香椿、腌蒜切末

55.长豆角切1CM的小段

66.甜面酱25 克、豆瓣酱25 克放入碗中，另少许水拌匀备用

77.锅中放油，烧热后放葱，炸出香味，再放入肉丁炒至发白

88.放入调好的酱炸炒片刻，待开后，撒姜末，淋上花椒油

99.盛碗内即成炸酱卤汁

1010.锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入切好的长豆角，炒至熟透

1111.调入酱油、盐出锅备用

1212.锅中放清水，水开后下面条，煮熟

1313.捞出盛在凉开水里，食用时，自己将炸酱盛碗内，与面条、菜码拌合而食

小贴士

各种配菜可依据自己的口味选择

贤京炸酱面的做法就为大家介绍到这里，平时的时候建议大家在做炸酱面的时候一定要做得香浓美味，而且清香可口，对于身体要有帮助对身体要好，同时在做炸酱面的时候，可以搭配上自己喜欢的调料与食材。

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