吃过蓝色的可乐鸡翅吗外表酷似黑暗料理带着

吃过蓝色的可乐鸡翅吗？外表酷似黑暗料理，带着轻微的梅子清香！

在众多的鸡翅做法中，数可乐鸡翅的名气最大，在80后出生的那一拨人的心中占据着重要的位置，陪伴着好些人长大的美味，虽然现在不常做，但是偶尔吃上一回，还是会令许多人感慨万千的，毕竟小时候吃过的东西，不仅会深深的印刻在脑海中，而且会给味蕾留下深刻的“记忆”让我们重新回味一次这道从小吃到大的美食吧！

可乐在80年代的时候，对于大部人农村人来说，绝对属于罕见的东西，好些人都是第一次品尝到它的“美味”家中几个小孩轮流着喝上1瓶，就算是不错的待遇了，只有哪些家庭条件不错的人，才会用它来烧鸡翅吃，它在那时终究也算得上一道“奢侈”的美味。

现在的情况是完全颠倒过来，可乐和雪碧这些碳酸饮料被大家视为极不健康的东西，好些人都已经拒绝购买它们，甚至只是把它充当做清洗剂来使用，但是话又说回来，拿它来翅，烧出来的味道真的还是蛮不错的，不知道大家是否同意呢河南省郑州市、安徽省合肥市、贵州省贵阳市和厦门市是二线城市中2013年保费增速最高的4个城市？

传统的可乐都是黑褐色的液体，其实最近几年到出现了不同的颜色，橙色、蓝色、白色倒也变得稀松平常，口味也发上好些变化，酸奶味、梅子味、樱花味等等，据说某些品种中国还买不到呢！管它呢，现在中国人早已对它不感兴趣了！

食材配料：可乐（蓝色）鸡翅、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、十三香、食用油、八角。

制作过程：

首先，去市场上挑选半斤鸡翅（中翅）回来，把它们清洗干净后，再两面改上花刀，这样容易入味，如果想要保持外观漂亮，可以选择其中任意一面，拉上几刀，状态如上图所示。

起锅烧水，将处理好的鸡翅冷水下入锅中，同时，放入适量的姜片和葱段，以及少量的料酒，它们完全可以起到良好的去腥的效果，大火煮开，并煮出血沫后，离开把它们捞出，并倒入凉水中冲洗干净，控干水分后，重新盛入盘中备用。

起锅烧油，油热后，把冲洗干净的鸡翅倒入锅内，开中小火将它们炒至两面金黄后，再加入适量的葱段、八角、姜片，同时，放入少许的生抽、老抽、料酒，先按传统的卤制方法，将它们卤至入味后，再倒入可乐，请大家注意操作的前后顺序。

大火翻炒上色后，再倒入半瓶蓝色的可乐（带着轻微的梅子清香）再加入少许的盐、鸡精、十三香调味外媒称，汤汁烧开后，再转小火并盖上锅盖，炖15分钟。

出锅前，再掀开盖子，转大火收干汤汁，可乐鸡翅制作完成，外表酷似黑暗料理，其实味道真的没得说，放凉后再吃，口感会变得更加微妙，喜欢的朋友赶紧来试试吧。

本文相关词条概念解析：

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。