常吃芋头馅饺子健脾养脾胃了

常吃芋头馅饺子健脾养脾胃

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芋头富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等，营养丰富，是良好的保健食品。芋头中还有一种天然多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体免疫功能。长期食用可获清热解毒、健脾强身功效。需要提醒的是，吃芋头时注意一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。

南方人食用芋头的花样相比北方人丰富多了，最常做的就有芋头饺子。