这菜有条件要常吃女人吃了美男人吃了壮再贵

这菜有条件要常吃，女人吃了美，男人吃了壮，再贵也值了！

有一些食材，因滋味鲜美，对人体又特别滋补，从古至今，都是人们盘中的美味珍馐。“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”从诗仙李白的这首《将进酒君不见》中就能体会到，牛羊肉一直都是人们特别喜爱的食材，尤其是牛肉，因为没有羊肉那种特殊的膻味，更受人们喜欢。

牛肉营养价值极高，中医食疗认为：牛肉有补中益气，滋养脾胃，适合贫血久病，面黄目眩之人长食用，所以牛肉不管是冬季补益，还是夏季祛湿，都是非常不错的食材北京顺义财政局长受贿295万 因自首被判7年，适合一年四季食用。

牛肉能养血理血，滋阴润肤，女人多吃牛肉会变美，牛肉中所含的肌氨酸含量远高于其他肉类，对增长肌肉、增强力量特别有效，男人们多吃能强壮身体，孩子老人多吃牛肉也可以很好的增强抵抗能力，让身体少生病，不管从哪个方面来看，牛肉都是一种健康、营养、美味的食材。

唯一的缺点就是牛肉的价格普遍要比其他肉类贵上不少，尤其是到了过年期间，牛肉的价格更是涨个不停，现在我们当地基本维持在38元左右，足足比猪肉贵了3倍还要多，不过吃牛肉的好处这么多，有条件的家庭一年四季还是多吃点，很多国家牛肉已经逐渐代替其他肉类成为餐桌上的主力，所以能够让身体强壮，少生病，就算再贵也值了。

牛肉烧土豆

主料：牛肉一块、土豆两个

调味料：姜一块、大葱白一块、八角2个、蒜两瓣、桂皮一小块、香叶5片、香果（可选）一个，黄豆酱一勺，生抽2勺，老抽2勺，糖一勺，盐适量。

第一步处理食材：牛肉最好选用牛肋骨肉，或者牛腩，不建议用纯瘦的或者腱子肉，带点肥油最好吃，切成块备用，土豆去皮切滚刀块，其他葱姜蒜等香料备好。

第二步牛肉焯水，锅内烧水，加入两勺料酒，两块拍碎的姜，煮开3分钟后稿源：中国青年，将牛肉块倒入煮大约3分钟，牛肉全部变色后捞出控水备用。

第三步：炒锅内加少许的油，将土豆块倒入翻炒，直到土豆块边缘有些焦黄透明后捞出备用。

第四步：锅内重新加油，倒入所有的香料煸炒出香味，倒入焯过水的牛肉块中火翻炒至牛肉变色收紧。

第五步：加入一勺黄豆酱，两勺生抽，两勺老抽，一勺糖，翻炒2分钟入味。将炒好的土豆倒入锅中，继续翻炒3分钟。

第六步：加入大约1碗开水，大火煮开以后，倒入压力煲中，注意水不要多，不需要淹没土豆和牛肉，否则就变成土豆炖牛肉了，电压力锅中煮30分钟即可装盘。一盘让人看到就流口水，健康又美味的牛肉烧土豆就做好了。

老井说：

1、牛肉烧土豆这道菜要讲究一个食材软糯、汤汁浓稠，土豆和牛肉炒过以后，汤汁才会变得浓稠可口，土豆也会变得很绵软好吃，下饭真是绝了。

2、牛肉的选用至关重要，腱子肉之类的纯瘦牛肉是不能做这道菜的，不够香，肉发柴，一定要选用带一些肥油的牛肉来制作。吃好玩好，明天见！

本文相关词条概念解析：

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。