去湿气清肠胃常给家人做这菜保养肠胃正当时

去湿气清肠胃，常给家人做这菜，保养肠胃正当时

周三周四两天，花儿外出参加活动，温暖舒适的杭州，即便气温已经达到30度以上，空气中也弥漫着潮湿的味道，漫步在街道上，不经意间还能闻到淡淡桂花香，很是惬意。

繁忙工作之余，我和朋友还去了西溪国家湿地公园，徜徉在花海之中，身心都得到彻底放松，一条条遍布鲜花和植被的蜿蜒小径，很适宜在清晨或者傍晚慢跑锻炼，越走就让我觉得心生羡慕，若是可以在这样空气清新、环境宜人的公园中锻炼，这感觉真是太好了。

深夜回到北京，再赶完文案，已经是凌晨2点了。休息了四个小时，起来后也觉得精气神满满，忙碌了一上午之后，中午就想吃点口感清爽又舒心的菜肴。感觉出去这两天判处无期徒刑。此外，吃了太多的肉肉，肠胃都已经超负荷了，回来之后就要给肠胃放轻松，做个舒爽的spa。

琢磨着吃点什么呢，看看厨房和冰箱里现有的食材我们将能犯的错全都犯下了，还真是可以足不出户就做出一道营养的清炒四季时蔬来。我家常备各种菌菇，像杏鲍菇、香菇、蟹味菇、金针菇等，因为菌菇类食材不仅营养丰富，而且烹制方式多样，不同的烹制方法就可以呈现出不同的美味口感。

一道营养且口味清爽的小炒时蔬，怎么能少了甜脆的荷兰豆、鲜美的蟹味菇和醇香细腻的山药呢？菜肴做起来简单美味，口感更是清爽醇香，好吃的紧。

营养小炒时蔬

食材准备：

荷兰豆200克

蟹味菇50克

木耳一小把

铁棍山药一根

小米椒2个

食用油、盐、香油

做法：

1、木耳要焯水，所以清水煮沸后我也顺便把蟹味菇焯了一下，热水汆烫过后，蟹味菇的香气更浓，色泽也变得透明晶莹。

2、我爱吃辣，所以禁不住要放入个切段的小米椒。

油锅坐热后倒入木耳和蟹味菇快速翻炒，接着加入小米椒段一起快火炒。

3、接着放入切好的去皮山药段和洗净的荷兰豆，吃这个菜，我觉得只需要放少许盐，临出锅淋入少许香油即可，就是要保留食材最本真的原始味道。

4、一道好吃的素菜，绿的清爽、白的素雅、黑的营养，红的亮眼，养眼味道好，常吃错不了。

花儿

国家一级公共营养师

全球自媒体权威机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）

北京电视台、陕西电视台等

本文相关词条概念解析：

肠胃

肠胃的定位一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。动物的出现，营养的代谢循环展现出与植物不同的全新格局。从最简单的单细胞动物到最复杂的动物——人类，食物消化的过程也变得复杂起来。单细胞动物消化食物是在细胞内进行的，到了两胚层多细胞动物，就可以实现了细胞外消化，又具有吸收功能。

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