胡萝卜三者的营养丰富

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“紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜三者的营养丰富，也是我们日常菜品。经常食用紫甘蓝能够促进胃肠功能，降低胆固醇，其中丰富的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，更有助于促进脂肪的代谢！晚餐来一道：炝拌三丝，爽口零负担。”

食材明细

主料 紫甘蓝 适量 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 葱末 适量 蒜末 适量

辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 米醋 适量 生抽 适量 蚝油 适量

清淡口味炝工艺廿分钟耗时简单难度

炝拌三丝的做法步骤

1

甘蓝黄瓜，胡萝卜洗净备用。

2

胡萝卜改刀成丝。

3

黄瓜改刀成丝。

4

紫甘蓝改刀成丝。

5

蒜切成末，调制一个汁碗：糖，盐，生抽，醋，一勺温水，蚝油搅拌均匀。

6

油五成热倒入蒜末炒香。

7

倒入调汁炝出香味。

8

淋在菜上搅拌均匀即可。

9

爽口炝拌三丝即可呈现。

10

成品图。

小窍门

1、炝一下汁感觉比直接拌好吃太多，这种方法适用于凉拌菜。

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