肉皮可以去掉吧

来源：基隆手机网时间：2022.01.23

闽祠屹铜海巩溪仪彩凤 1张图片

食材明细

主料大土豆 1个五花肉适量海参 3只

辅料老抽适量生抽适量甜面酱适量豆瓣酱适量蚝油适量白砂糖适量葱适量姜适量

咸香口味炒工艺半小时耗时简单难度

土豆海参打卤面的做法步骤

五花肉切小丁，肉皮可以去掉。

海参也切成小丁。

姜切末，葱切丝。

土豆去皮切小丁，泡在清水中去淀粉。

油热后加入五花肉，肉变色加入葱姜。

把五花肉炒出油加入海参丁。

最后加入土豆丁。

加入三勺生抽，两勺老抽，一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，两勺甜面酱，少许白砂糖，少许盐，适量的清水，大火烧开转小火慢煮。

差不多熬制20分钟左右即可。

煮好的手擀面过水，加入适量黄瓜丝，再放上土豆海参卤，一碗营养丰富又简单易做的打卤面就完成了。