紫菜为什么会变红吧

蔡英文的“核计目标有三： 紫菜为什么会变红？

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重庆读者秦女士问：不久之前买回来一包紫菜，刚买回来的时候是深紫色的，可是今天打开发现，紫菜颜色变红了。请问紫菜变红了还能不能吃？

上海华东医院主任营养师陈霞飞答：紫菜薄而干燥，如果保存不当，就可能因为吸收了水分，而导致霉菌生长，也就是发霉。紫菜轻度发霉可能还看不见长霉斑，就会有发红的表现。这个读者在重庆，而重庆这个季节也是很潮湿的，所以紫菜发红很可能是发霉导致的

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