风味大盘鸡简单美味食谱

来源：基隆手机网时间：2020.06.17

用料

三黄鸡半只

土豆 150g

洋葱 100g

西红柿 100

豆瓣酱 50

番茄酱 50g

红绿尖椒共100

花椒 10个

大料 1个

葱末少许

姜末少许

干辣椒 4个

料酒 2汤匙

酱油 1茶匙

盐 5g

糖 10g

蒜末少许

白胡椒粉 10g

宽面条适量

做法

1. 三黄鸡去除内脏清洗干净，切块，土豆、洋葱、红绿尖椒、西红柿也切成相应的块。

2. 鸡块加上适量的盐、料酒腌制10分钟左右。炒锅坐在火上，放入色拉油(500ml左右)，中火加热，油温到达四成热时转小火将土豆块放入油中，慢火煎炸2分钟，一直要煎炸到所有的土豆块都变得金黄、水分变少捞出。

3. 之后再转中火，待油温加热到六成，将鸡块放入油中，煎炸到鸡块金黄，捞出控油备用。

4. 另起一炒锅，锅中留底油，油热后将豆瓣酱放入锅中略爆香，之后加入花椒、大料、干辣椒，待所有物料都出香味后，放入番茄酱做到了部门预算编制的相对公平和透明。四是进一步细化了预算编制，煸炒到番茄酱出红油后，加入葱、姜、蒜末，炒香之后倒入料酒和酱油。最后倒入底汤或者水。

5. 加汤之后放入鸡块和土豆块，大火烧开之后转小火，煮大约10分钟，待鸡块和土豆成熟，加入盐、糖、白胡椒粉，之后下入西红柿、洋葱、红绿尖椒块，炖煮成熟。

6. 将宽面提前煮熟还可让媒体检验。6.贺军翔人称小美的贺军翔是台湾偶像剧界公认的俊男，放入一个深碗中，待所有物料成熟，将土豆鸡块一起覆盖到面条上即可。