空心菜三高疾病的克星一种吃法防治一种病不

来源：基隆手机网时间：2020.06.22

空心菜三高疾病的克星，一种吃法防治一种病，不可不知！

空心菜对三高疾病有辅助防治之用，是三高人群的食疗佳蔬。对于空心菜降压、降脂、降糖的功效，不可不知!

一、降低血压

对高血压患者来说，空心菜是非常好的一种深绿色蔬菜，其中富含钾和钙，每100克中的含量分别达到115毫克和304毫克，膳食纤维含量也比较丰富(4毫克/100克)，这些对心血管健康非常有益。

空心菜炒鸡蛋降低血压

做法：

空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒;热油锅内倒入蛋液，结块之后，放入空心菜，加入调味料炒熟即可。

二、降低胆固醇、降低血脂

空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质，它们可以有效降低血液中胆固醇含量，经常食用可以达到降血脂的作用。

空心菜茎搭配鸡肉降低胆固醇吸收

做法：

空心菜茎洗干净切段，鸡肉切小块;以下除特殊说明外均为名义增长）。其中锅里放油，放入蒜和鸡肉爆炒，快熟时加入空心菜茎和适量调料，炒匀至熟即可。

三、降低血糖

空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

如果在菜场里发现了偏紫色的空心菜，糖尿病人可以多买些回家，这种紫色空心菜里面含有胰岛素成分，具有降低血糖的作用。

空心菜搭配玉米须辅助降低血糖

做法：

选新鲜空心菜茎60g，玉米须30g，用水煎服，每日两到三次，常吃可以增加胰岛素分泌，有辅助治疗的作用。

空心菜的其它食疗功效

1排毒、杀菌、消炎

现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。

2通便防癌

空心菜能通便防癌，可加速排便，对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

3增强体质、洁齿防龋

空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以增强体质，防病抗病。另外，空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。

推荐蒜泥空心菜防暑解热、凉血排毒

做法：

空心菜洗净，沥干水分备用，锅中放入适量油，将辣椒和蒜放入煸香，然后倒入空心菜翻炒至熟即可食用。

需要注意的是，空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜跟多数玩家和服务员熟了之后多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。