喜庆又营养覆盖

仔细去分析自身的情况 1张图片

“把南瓜和菠菜加入到馍里，喜庆又营养。孩子说年夜饭就属这道团团圆圆最好看”

食材明细

白色面团 中筋面粉 250g 鸡蛋 1个 水 80g

黄色面团 中筋面粉 260g 南瓜糊 200g

绿色面团 中筋面粉 250g 菠菜汁 160g

其他 盐 2g 发酵粉 8g

原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

团团圆圆的做法步骤

1

南瓜蒸熟或者微博炉微熟，压成南瓜糊

2

菠菜打成汁

3

准备材料

4

面粉中加入菠菜汁等和成绿色面团

5

白面团中加入鸡蛋等和匀

6

南瓜糊中加入面粉和发酵粉等和成黄色面团，三个面团加保鲜膜室温醒发

7

大约一个半小时后面团发至两倍大左右

8

三种颜色面团分别取出200克揉圆

9

把面团分别擀成大圆片

10

黄色面片在底层，依此绿色，白色面片放好

11

把面块均分成四份，中间不切断，再均分两次。从中间往外翻三折，捏紧两头。

12

依此做好，把接缝处窝到面团生胚下面或者直接捏成尖角

13

把做好生胚挪至笼屉上

14

入锅蒸熟，大火上气后改中火12分钟

15

用白面和黄色面团做了12朵玫瑰花蒸熟后放在中心部位装饰摆盘上桌

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