它是碱性食物洁齿乌发还美容提高抵抗力冬天生存

它是碱性食物，洁齿乌发还美容，提高抵抗力，冬天要多吃

今天逛市场，居然看见有荔浦芋头买，这种芋头又粉口感又糯，非常的好吃，于是买了半个回来做了剁椒菜，很下饭，老公说冬天这类食材你要多买一些，简单一蒸就能下饭，营养还简单。

芋头是一种块茎类植物，属于薯芋类食物，富含淀粉和维生素，既可以作为主食食用，也可以利用蒸炸烹煮等各种烹饪手法做成美味菜肴，无论怎么烹饪，芋头都口感细软，绵甜香糯。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

所以说芋头真的是好东西，一斤5元不贵，我买了半粒6元回来可以吃3餐，多划算呢，下面就和大家一起做法吧。

剁椒蒸芋头材料：荔浦芋头 剁椒 蒜蓉 生抽 糖

有些人对芋头过敏，所以去皮时候还是要带个手套什么的方便，用削刀去皮，切成硬币那样的厚度

另外准备一些蒜剁成茸，剁椒也要再次加工剁碎一些

热锅，冷油，将蒜蓉和剁椒加入炒出红油

加入生抽、糖翻炒均匀盛出来

芋头切片码在深盘里面

接着将加工过的剁椒铺在上面

放入烧开水的蒸锅，大约15分钟左右，最后浇一勺热油淋上即可

非常的下饭，芋头粉粉的真好吃，剁椒加入而且更加的有食欲，特别的下饭，冬天这样吃真舒服

本文相关词条概念解析：

抵抗力

抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。其中免疫系统是一个非常重要的组成部分。免疫系统的主要功能是防御外界病原微生物的侵入，而引起各种疾病。实际上，人体的这种防御能力就是抵抗力。免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）。处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，墨磐石提高免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统，有多种方法可以增强免疫力，例如：饮食调理，多食用有益食品，特别是小孩，需多注意免疫力的增强。