天津本地蔬菜分级出售不足一成

天津：本地蔬菜分级出售不足一成

为什么同样是辣椒、莴笋，在一些高档超市生鲜专柜的价格要比普通超市或农贸市场高一半？蔬菜在拥有内在品质的同时，“卖相”也是左右其价格的一个重要因素。农业部去年制订并发布了番茄等6种蔬菜外观等级规格标准，笔者连日来在天津市部分大型蔬菜卖场走访发现，该标准颁布一年多来，本地蔬菜实施分级出售的比例不到10%。 　　据了解，农业部发布的蔬菜外观等级规格标准主要是针对番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种市民餐桌上的“常客”，此外，豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的相关标准也将于近期出台。该标准只对外在品质提出要求，涉及蔬菜新鲜程度、颜色、形状及可利用部分的大小等，不涉及安全、营养等内在质量技术指标。在等级方面伊朗总统内贾德当天在向民众发表公开讲话时声称将宣布“一个有关核项目的好消息” 。，每一种蔬菜原则上分为特等、一等和二等三个级别；在规格方面，原则上分为大、中、小三种规格。业内人士认为，这一标准的出台，标志着蔬菜分级时代的来临。 　　据介绍，天津市蔬菜种植面积超过85万亩，年产量已达到500万吨。走访中，笔者了解到，由于该分级标准不具有强制性，目前本市蔬菜的销售方式仍以混杂散装为主，追其原因，菜农、销售商各有苦衷。不少蔬菜种植大户认为，蔬菜采收后要尽快上市，如果按标准操作、加工，加上运输途中的耗时，到柜台上的蔬菜，新鲜度已大打折扣。蔬菜分级需要场地和人力，这在一定程度上增加了销售成本，蔬菜运销企业执行起来也很有难度。 　　有关专家则认为，蔬菜的外观与其内在品质同样重要，目前不少发达国家都建立起比较完善的蔬菜等级规格标准。在我国，随着人们生活水平的提高，市民买菜也正逐渐从农贸市场向超市、生鲜专卖店等卖场过渡椎间盘就收缩了，蔬菜外观等级的标准化，是市民消费层次提升、需求多样化的一个必然进程，也是实现优质优价，提高菜农收入水平、提升本市农产品国内外市场竞争力的有效手段。