草莓每年有季鼓励

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“这是荔枝11年4月份做的草莓酱。草莓每年有2季，每到草莓季节时，荔枝都会做个几次，早餐吃面包、馒头的时候抹上一点，很美味！”

食材明细

主料 草莓 1KG 白糖 0.4KG

甜味口味其他工艺数小时耗时简单难度

草莓酱的做法步骤

1

将草莓连蒂洗净，洗的时候不要去蒂，以防营养流失。

2

将草莓去蒂切成四小半；

3

将白糖加入草莓里，一袋糖，400G，全加进去。

4

将草莓和白糖拌匀：

5

常温静止2－3小时后，已经出了许多草莓汁：

6

开大火，将草莓煮至沸腾：

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好多沫子，得用勺子一点点撇掉，一定要有耐心：

8

沫子去除之后的样子：

9

开着盖子熬30分钟，期间每隔10分钟不停地搅拌搅拌，以免糊底。30分钟之后，接着熬，然后继续小火熬20分钟，前10分钟每5分钟搅拌搅拌，后10分钟，一定要待在锅旁边，不停地搅拌，因为这个时候特别容易糊底。

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熬到后期的样子，已经快成功了：

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么样才算是熬好了呢？将一滴草莓酱滴进一碗白水里，能迅速沉底，并且不会化开，那就是熬的刚刚好。

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等草莓果酱凉了之后，用干净的瓶子装起来，然后放冰箱冷藏。吃早餐的时候，抹在面包或馒头上，享受美味的早餐吧！

而是用品位说话。小窍门

自己做的草莓酱，因为没有添加任何防腐剂，瓶子一定要干净卫生！建议每一次不要做得太多。

制作时间比较长，一定要有耐心哦！

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