都是高蛋白低脂肪吗

麻辣小龙虾的做法 　　各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 【材料】： 　新鲜小龙虾500克；

香葱3棵；

生姜1块；

大蒜6瓣；

花椒1大匙；

干辣椒6个； 【调料】： 　香油1小匙；

吸入高质量相关的链接 料酒1大匙；

香醋1小匙；

精盐1小匙；

味精1/2小匙； 【做法】： 　1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；；

2.葱白切段；；

3.姜、蒜洗净切末；；

4.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；；

5.锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。 【特点】： 　麻辣味浓，味道鲜美。 【要点】： 　也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。

麻辣小龙虾怎么做参考资料：