而脂肪含量低哈

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“牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美！”

食材明细

主料 牛肉 500克 土豆 1个 胡萝卜 1根

辅料 姜 1块 葱 1根 八角 2个 桂皮 少许 陈皮 少许 冰糖 适量 料酒 1勺 酱油 1汤匙 蚝油 1汤匙 食盐 适量 花生油 适量

五香口味烧工艺一小时耗时简单难度

红烧牛肉的做法步骤

1

牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水。

2

将焯好的牛肉切小块。

3

土豆、胡萝卜切刀块。

11月19日 4

准备好配料。

5

热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香。

6

倒入牛肉翻炒，淋入料酒。

7

淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色。

8

加入陈皮、冰糖。

9

倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时，直到牛肉酥烂为止。

10

热锅倒油，放入胡萝卜、土豆炒至微黄。

11

炒好的蔬菜放入锅中再煮15分钟。

12

大火收汁即可。

13

美美的享用吧。

小窍门

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