喜欢吃炸鸡的

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“外甥女三四岁，喜欢吃炸鸡，每次经过麦当劳啊肯德基啊，就走不动路了！有次跟我们去姥姥家，她一看路是肯德基的方向，就开始念叨着，炸鸡炸鸡肯德基，非要让我妈去买，可是因为小孩吃炸鸡不好，我姐多次嘱咐我妈不让她吃。我妈一边“好好好，等会到了买，你看着点别走过了”地答应着，一边给我爸使了个眼色，然后老爸就很默契地换了一条路走。就这样，小外甥女一直到走到姥姥家都还没看到肯德基的店，她还一路自言自语，咋还没到呢~哈哈~

有了这样的姥姥姥爷，我真担心她再也不相信社会，哈哈哈~~~”

食材明细

主料 鸡排 2片 鸡蛋 一颗 吐司 2~3片

辅料 盐 适量 花椒面 适量 胡椒面 适量 友加烧烤料 适量 生抽 一小勺 辣椒面 适量

孜然口味炸工艺一小时耗时普通难度

炸鸡柳的做法步骤

主要包括FB 1

准备两片鸡排

2

将鸡排切成手指粗细的条

3

鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料（孜然、味精、辣椒面）、胡椒粉、辣椒面、生抽

4

再加入少量水，腌制二十分钟

5

平底锅中放少量油（我放的比较少，如果人多要多放点）

6

腌制好的鸡条裹上一层淀粉

7

再裹上一层蛋液（鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉）

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最后再裹一层面包糠（吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中，懒得去翻的话这个是链接）

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油热时下锅

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小火慢炸2~3分钟（如果用的油少，记得翻面）（我忘记拍这步的照片了，这个是无面包糠的炸鸡柳的照片）

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炸好了

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就是爱吃油炸食品啊！

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吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料，味道更好。

小窍门

1.如果用的油少，炸的时候要注意搅动翻面；

2.裹面包糠的一步，最好是裹一个下锅一个，需要的面包糠比较多，少了很难四周都裹上。

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