猪肉和鸡蛋价格小幅上涨水产品价格涨跌互现力量

猪肉和鸡蛋价格小幅上涨，水产品价格涨跌互现

近期 据农业农村部监测，2019年第18周（2019年4月29日-5月5日，下同）猪肉、鸡蛋价格小幅上涨，水产品价格涨跌互现。“农产品批发价格200指数”为114.63（以2015年为100），比前一周升0.26个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为116.55（以2015年为100），比前一周升0.16个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为51.78万吨，比前一周减8.8%。

猪肉、鸡蛋价格小幅上涨。猪肉周均价每公斤20.59元，环比涨0.7%，同比高30.0%；牛肉每公斤60.22元，环比跌0.3%，同比高6.7%；羊肉每公斤60.38元，环比涨0.3%，同比高10.7%；白条鸡每公斤16.49元，环比跌0.5%，同比高15.2%。鸡蛋周均价每公斤8.31元，环比涨1.7%，同比高6.4%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.73万吨，环比减7.0%。

水产品价格涨跌互现。花鲢鱼、鲫鱼、白鲢鱼和大带鱼周均价每公斤分别为13.82元、13.41元、7.18元和36.67元，环比分别涨1.8%、1.0%、0.3%和0.2%；大黄花鱼、鲤鱼和草鱼每公斤分别为41.19元、11.46元和12.41元，环比分别跌0.2%、0.2%、0.1%。7种水产品周交易量1.22万吨，环比减2.4%。

蔬菜均价环比持平。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.23元，环比持平，同比高18.2%。分品种看，15种蔬菜价格下跌，1种持平，12种上涨；其中，大白菜、西红柿、青椒、韭菜和生菜跌幅较大，环比分别跌7.9%、7.0%、5.9%、5.9%和5.2%，其余品种跌幅在5%以内；胡萝卜环比持平；平菇、南瓜和白萝卜环比分别涨17.0%、5.6%和5.3%，其余品种涨幅在5%以内。28种蔬菜周交易量40.62万吨，环比减10.4%。

水果价格小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤6.83元，环比涨1.9%，同比高21.1%。分品种看，鸭梨和富士苹果环比分别涨12.5和3.6%；西瓜、巨峰葡萄和香蕉环比分别跌1.8%、1.8%和0.7%。7种水果周交易量7.61万吨，环比减10.0%。

关于猪肉行业价格

猪肉从3月份开始涨，已经涨了一块多，现在五花肉13块钱左右，精肉到了15块多。”5月14日上午，正在市区站前农贸市场买猪肉的李先生告诉，猪肉价格春节后一直呈高位运行态势，现在价格相对平稳，但价位并未下降。了解到，今年市场上猪肉价格不仅未像往年一样在春节后普遍出现下跌态势，反而持续走高，猪价“领涨”态势尤其明显。  

肉价上涨必然与生猪价格密切相关。莒南县是我市生猪养殖大县，从莒南县发展和改革局提供的监测数据了解到，春节后的2月中旬，土猪5.4元/斤、三元猪5.8元/斤，断奶仔猪20斤左右的80元左右/头，仔猪30—40斤左右的180元左右/头；3月上旬价格整体连续大涨，土猪7.2元/斤、三元猪7.8元左右/斤，断奶仔猪20斤左右的120元左右/头，仔猪30—40斤左右的200元左右/头；3月中下旬价格整体又略有上升，土猪7.6元/斤、三元猪8.2元/斤，断奶仔猪20斤左右的180元左右/头，仔猪30—40斤左右的260元左右/头。到了5月上旬，价格基本稳定，具体价格为土猪7.4元/斤，三元猪8.0元/斤，断奶仔猪20斤左右的200元左右/头，仔猪30—40斤左右的300元左右/头。