肉菜素菜都能兼顾呢

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“感觉蚝油这个调味品做菜就是百搭，肉菜、素菜都能兼顾，尤其是适合一些白灼的时令蔬菜。”

食材明细

主料 芦笋 200g

辅料 蚝油 20块 生抽 5g 盐 1g 红辣椒 2个 香油 1g

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时普通难度

蚝油芦笋的做法步骤

1

食材备好。

2

芦笋斜刀切成片焯水。

3

焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。

4

过凉控水。

5

留言须知 控水后装盘。

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适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。

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炒锅放一点油烧热。

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倒入调好蚝油汁放点小红辣椒一起烧开。

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把蚝油汁烧沸关火。

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加点香油搅匀。

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把做好的蚝油调味汁浇在芦笋表面就行了。

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蚝油芦笋好吃的凉拌菜。

小窍门

芦笋焯水加点盐和油颜色会更绿。

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