肉蔻的香的
来源：基隆手机网
时间：2022.01.23
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“花椒的麻，肉蔻的香，酱汁的融合，使这道麻香凤爪的味道格外鲜美。”
食材明细
主料 鸡爪 16只
请注意一定要发在活动专用帖上 辅料 葱段 适量 姜段 适量 肉蔻 1个 干辣椒 2个 桂皮 1小块 大蒜 2瓣 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 花椒 10粒
麻辣口味烧工艺一小时耗时简单难度
麻香凤爪的做法步骤
1
鸡爪汆沸水，控水。
2
锅热倒油，随后葱姜，肉蔻，桂皮，干辣椒，花椒，大蒜切片在油锅里翻炒煸香。
3
随后倒入鸡爪，翻炒一会。
4
接着倒入生抽，老抽，料酒翻炒均匀。
5
倒入漫过鸡爪的开水，大火煮开，小火慢炖分钟。
6
装盘。
小窍门
喜欢吃软烂的可以炖50分钟，喜欢有劲道的基本40分钟就可以了。
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