肉质酥烂了
来源：基隆手机网
时间：2022.01.23
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“橙汁排骨——色泽黄亮，肉质酥烂，酸甜适口。”
食材明细
主料 排骨 450克
辅料 脐橙 1个
配料 橙汁 40克 冰糖 适量 盐 适量 料酒 10克 八角 1个 草果 1个 香油 2克 白醋 5克
甜味口味炖工艺一小时耗时简单难度
橙汁排骨的做法步骤
1
排骨洗净，放料酒。
2
据信报报道 放盐，腌制10分钟。
3
备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。
4
脐橙去皮切丁。
5
排骨入开水汆制。
6
撇去浮沫，煮10分钟捞出。
7
净锅加适量清水，投入排骨。(水的高度将没过排骨)
8
放盐。
9
放料酒。
10
放草果、八角。
11
放冰糖。
12
放橙汁，烧开后加盖小火炖40分钟左右。
13
放入白醋。
14
汁将收干放脐橙丁。
15
略炒。
16
淋香油出锅，即成。
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