肉类食品熬出的鲜美浓汤更是必不可少的呢

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“冬季养生保健食品很多很多，肉类食品熬出的鲜美浓汤更是必不可少的。熬好的一大锅浓汤装入小锅中，添加入时令的新鲜蔬菜。这样的一碗汤喝下去，整个人暖洋洋的，再也不怕严寒了！”

食材明细

主料 新鲜牛尾 1500克 葱 4棵 姜片 3块 大料 5克 枸杞 5克 红枣 2个 山药 2段 黑胡椒粉 0.5匙 盐 5克

咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度

山药牛尾汤的做法步骤

1

准备材料。牛尾骨洗净备用。

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将牛尾骨放入汤锅中，漫过牛尾的水量，大火烧开焯水。

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煮开的水表面会有许多浓沫。

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赵燕明摘下之后险些脱手。第30分钟 倒去焯水的汤，并用清水将焯好的牛尾骨洗净血沫。

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大料装入茶漏中，这样熬好后直接拿去即可。汤汁清爽。

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汤锅洗净后将所有食材放入锅中大火烧开后转小火炖煮3小时左右。

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山药去皮洗净。

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切滚刀块。

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熬好的牛尾汤满满一大锅。装出适量在小汤锅中。

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烧开后放入山药块再次煮开转小火炖煮20分钟左右。

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枸杞洗净备用。

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熬好的汤调味盐和黑胡椒粉。

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放入枸杞再煮几分钟即可。

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煮好的汤很鲜美。可切上青蒜末撒入汤中。

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成品。

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成品。

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